電滲析設(shè)備可在許多食物使用的食品加工廠中使用，而且這種使用的范圍正在 增大，主要從乳清加工使用擴充至果汁、改性淀粉或糖漿的加工以及顆粒狀漿、副產(chǎn)品和部 分加工的食品流的別離或提純，以及發(fā)酵產(chǎn)品和特殊化學(xué)制品的加工（特殊化學(xué)制品的領(lǐng) 域例如包括發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的L-乳酸）。一般的電滲析設(shè)備主要由膜堆和水管組成，將水槽中的水經(jīng)過加壓的方式從水管進入膜堆。膜堆由異相陰陽離子交流膜組成，陰離子交流膜與陽離子交流膜中部由含不同流道的隔板隔開，在通直流電的情況下，物料內(nèi)的陰、陽離子定向移動再加上離子交流膜的挑選透過性(陰離子交流膜只能經(jīng)過陰離子、陽離子交流膜只能經(jīng)過陽離子)，然后使得淡室內(nèi)的電解質(zhì)遷移至濃室。向陽極室和陰極室中分別注入電解液，向淡化室和濃縮室中分別注入含鹽酸廢 水，進行一級電滲析處理;經(jīng)過對淡化室和濃縮室初始液體體積比的操控來調(diào)整一級電滲 析濃縮液中鹽酸的濃度，使其到達3%以上，同時確保一級電滲析淡化液中鹽酸濃度下降至 0.2%以下;經(jīng)過蠕動栗分別對陽極室、陰極室、淡化室和濃縮室中的溶液進行循環(huán)。電極接線柱規(guī)劃接線盒防護結(jié)構(gòu)，使裝置不易漏電，操作人員作業(yè)區(qū)較大，電滲析設(shè)備可以在更穩(wěn)定的環(huán)境下運轉(zhuǎn)。