今天介紹一種使用電滲析設備制備肌氨酸的技術方案，肌氨酸(Sarcosine)分子式為CH3NHCH2C00H，熔點204-212℃，肌氨酸為白色結晶或結晶性粉末，味微甜，具有吸潮性，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或丙酮，肌氨酸是氨基酸的一種，在生物體內參與代謝但不產生熱量，在提高智力，恢復體力，強健肌肉，等方面有顯著的作用，因此在醫(yī)藥、食品、養(yǎng)殖、日用化學品領域得到廣泛的應用，肌氨酸鈉是合成肌氨酸的重要中間體，采用雙極膜電滲析設備制備肌胺酸雙極膜電滲設備由兩側的極液室，和夾在兩側極液室中間電滲析隔室構成，所述的電滲析隔室由陰離子交換膜、雙極膜和陽離子交換膜間隔排列構成酸室、堿室、料液室單元組排列組成，所述電滲析隔室設有可通入循環(huán)冷凍鹽水的循環(huán)盤管，所述極液室分為陽極室和陰極室，陽極室和陰極室均加入5%硫酸鈉溶液，將步驟2)得到的肌氨酸鈉和氫氧化鈉混合溶液稀釋至5% — 25%后至于料室，酸室和堿室均加入等體積的去離子水；開啟各室循環(huán)泵，將流速3cm/s-25cm/s，更優(yōu)的，調整至10cm/s-20cm/s，再開啟雙極膜電滲析設備電源，在電滲析過程中溫度控制在10℃-50℃，更合理的，溫度為25V-35℃，電流調到I-10A，*好在5-6A，當料室電導下降到100us/cm-3000us/cm，更優(yōu)的在1500us/cm-2500us/cm時停止操作；酸室所得料液經脫色，濃縮、分離；干燥得到肌氨酸，堿室所得氫氧化鈉液套用，采用電滲析設備制備肌氨酸簡單*、成本低、無污染、副產品氫氧化鈉可綜合利用，得到廣泛的認可。