以雙極膜電滲析設(shè)備(BMED)從發(fā)酵液中的檸檬酸鹽回收檸檬酸的過程為研究對象,分別從電流密度、隔室電壓、有機(jī)酸鹽濃度等方面探討B(tài)MED產(chǎn)酸過程的優(yōu)化方法.實(shí)驗(yàn)采用陽離子交換膜和雙極膜組成的二隔室BMED結(jié)構(gòu),堿室內(nèi)部填充混床離子交換樹脂,用純水代替電解質(zhì)溶液作為堿室循環(huán)液,獲得的純堿液可回用于上游發(fā)酵工藝,無二次污染.結(jié)果顯示,電滲析設(shè)備在40 mA/cm~2電流密度下,檸檬酸回收率達(dá)到了97.15%;升高的電流密度可導(dǎo)致BMED的酸回收率下降,而酸室填充離子交換樹脂可抑制該不利影響;增加處理液體積,可緩解檸檬酸鈉濃度通過影響酸室循環(huán)液水分子的損失量而對產(chǎn)酸率產(chǎn)生的不利影響.堿室中的BPM被AEM代替后,雖可減小BPM的使用量,節(jié)約膜堆成本,但酸回收率下降、能耗增加.